北国生まれの猫との暮らし

北海道旅行 後編 ～ 屈斜路湖周辺

泊まった宿のご主人が、
「北海道の中でも道東が、いわゆる『イメージされる北海道』に一番近いと思う。」
と言っておられましたが、
なるほど、道東は、森と湖の大変うつくしいところでした。




　“ 摩周湖 ”
第三展望台よりの
　　　　　　　ながめ。

摩周湖の展望台は、第一展望台・第三展望台、そして裏摩周展望台と、3箇所行きましたが、この写真の第三展望台が一番よかったです。
第一展望台よりもずっと高い位置にあるので、かなり寒かったのですが、
その寒さこそが湖を一層青くしているのかもしれません・・・




　　“ 屈斜路湖 ”
美幌峠からのながめ

この時、とってもいいお天気で、ほんとうに気持ちがよかったです。↑
風もなく、鏡のような湖面でした。
遠く、知床半島のほうまで見渡せるとのことで、
うーん、あのヘンがそうかな？と目を凝らしてみました。




　　“ 知床五湖 ”
　　　　　の二湖

知床の散策は、“五湖”を周る。と計画していたのですが・・・



　　　　「クマ出没中」につき、
　　　　一湖と二湖の周りしか
　　　　歩くことが出来ませんでした。
　　　　残念～！


でも、五つの湖のうち一番美しいと言われている二湖はちゃんと見れたので、よかった。





　　“ 神の子池 ”

「池」と名がついていますが、ここは泉です。↑
摩周湖の水が地下を通り、ここに湧き出ているそうです。
ほんとうに不思議ですが、水が神秘的な青色をしています。

水面近くまで降りてみると、水がこんこんと湧いているのがよくわかります。
言葉を忘れてしばらくながめてしまいました。


ところで・・・
『スープカレー』というのを食べたことがありますか？
私は、去年札幌で食べるチャンスがあったのですが、
思わぬアクシデントに見舞われ（歯痛）、堪能することができませんでした。
私が歯医者に駆け込んでいる間に、ひとりで『スープカレー』を食べた夫から、
「めっちゃおいしい。」と何度も聞かされていたので、今回味わうのを楽しみにしていました。





　　” 辻谷食堂 ”の
　　　　　スープカレー

めちゃくちゃおいしー！
わー、期待以上においしわぁ～！って、一心不乱に食べていましたが、
ふと冷静になって周りのテーブルを見ると、
白いご飯にスープカレーをかけて食べているのは、私だけ。

皆さん、スープカレーをまずひとくち食べて、それからご飯をひとくち。
で、またスープカレー。というのを繰り返していらっしゃいました。

しかもうちのダンナさんも、その作法に乗っ取って食べていました。
はぁー、そうやって食べるものだったのか・・・と、
初心者の私もその後、皆さんの食べ方を見習いました。

食べ終わってから、
「なんで、別々に食べるの？」と夫にこっそり聞いてみると、
「かけて食べたら、フツーのカレーやん。」と言われました。
そんな理由なの？




　北海道ならどこで食べても
　おいしいソフトクリームですが、
　” オーチャードグラス”のは、
　特においしかった。




“オーチャードグラス”は
駅舎の中にある、
レトロでかわいい
カフェ･レストランです。

気に入ったので別の日にも行きました。
ビーフシチュー、おいしかったです。


今回訪ねたあたりには、アイヌのものを扱うお店がたくさんありました。
お土産用のものから、ちょっと値の張る工芸品まで様々。
木彫りもあれば、アイヌ刺繍もありました。

どれも素敵～！
ペンダントとブローチを買いました。
ペンダントはチュニックやワンピースに。ブローチは、ストールに。
とってもいい感じです。








屈斜路湖は、４００羽もの白鳥がやってくるそうです。
泊まった宿にも白鳥の素晴らしい写真がたくさん掛けてありました。
いつか、冬の屈斜路湖湖畔にも来ることができたらいいなぁ。

北海道旅行 前編 ～ 釧路・屈斜路湖

少し前の話しになりますが、9月の連休に北海道に行ってきました。

8月に旭川・富良野に行ったばかりなのですが、あえての連続北海道旅行です。
瀬戸内育ちなので、きっと『北の国』に憧れがあるのでしょう。
北海道、とってもいいです！

今回は、道東の釧路・屈斜路湖周辺に行きました。

釧路の“和商市場”にて、有名な“勝手丼”を食べました。




和商市場は、魚屋さんがたくさんある市場ですが、
写真のような丼のネタを
用意してある魚屋さんも
たくさんあります。

白いご飯を売っているお店でまずご飯を買ってから、
ネタを売っている店に行って、丼に好きなネタをのせてもらうというシステムです。

丼のネタを少しのせては違う店に行って、また少しのせてもらい、また別の店をのぞく・・・
という方法が楽しい。などと説明があったりしますが、
私はそれはあまりおすすめの方法ではないと思います。

色んなお店をまわっているうちに、暖かいご飯の上にのせたネタの鮮度が悪くなるし、
なんと言っても一番重要なのは、同じ店で全部買うとお値段をまけてくれる上に、
最後に「サービス。」と言って注文していないネタものせてくれたりするからです。

最初に色々見ておいて、ここ！というお店で全部買うのがおりこうさんだと思います。




　　　私の勝手丼！⇒
　　　　　ぶどう海老と
　　　　　花咲ガニ、
　　旬のサンマも入っています。




もちろん、
夫も同じお店で
買いました。
　　

私の思惑通り、お店のお兄さん大サービスしてくれました。
どうもありがとう！
こんなに豪華な丼なのに、すごく安かったです。
あまりにもおいしくて、食べていると顔がにやけてきてしまいました。

阿寒湖湖畔の“アイヌコタン”などに寄ってから、お宿のある屈斜路湖湖畔へ。
　　“ ガストホフ ぱぴりお ”

森の中にあります。
朝ごはんを食べていると、テラスにエゾリスが遊びにやってきました。
夫はエゾジカも見たそうです。

旅行に行くとなるべく宿を変えたくない私たちです。
毎回毎回、荷物をまとめるのが面倒なので、朝クルマで出かけて、
夜はまた同じ宿に帰ってくるというのが希望です。
だから、3泊ともこちらでお世話になりました。
おかげさまで気持ちよくゆっくり過ごせました。

つづく

北海道旅行 ０９ ～ 風のガーデン

まだ北海道の話しです。

旅行最後の日の朝、昨年のTVドラマ『風のガーデン』の舞台となった、
その名も『風のガーデン』に行きました。

実は、風のガーデンは、新富良野プリンスホテル内、ゴルフ場の横に造られています。





ガーデンの入り口から、
この白い建物までのアプローチは、
劇中何度も出てきましたね。


背の高い植物がたくさん配置されていて、なかなかダイナミックなお庭です。

もちろん、可憐なお花もたくさん咲いていました。






　　　　　　　チャイブの花
　　　　　　　　　　　　かな・・・？







　　　　　　ホタルブクロ

エキナセアは、写真に撮るといいかんじですが、花が大きいので、
実際に見てみるとちょっと驚きます。

大きくて濃いピンクのエキナセアは、うちのベランダで咲くには不釣合いですが、
風のガーデンでは、とても映りがよいですね。


ところで、
北海道を離れるにあたって、どうしても食べずには帰れないものがありました。
悔いのないよう、千歳空港に向かう前に札幌によって、食べました。

「 THE ウニ丼 」
バフンウニとムラサキウニのハーフ＆ハーフ。

去年札幌の『すぎの』で食べたこのウニ丼のことが忘れられずに、また訪ねてしまいました。
大満足です。
これで、心置きなく飛行機に搭乗できました。

富良野のガラスのお店で、楽器を持ったネコたちがにぎやかに置いてありました。
小樽でお仕事をされている、廣川雅恵さんという方の作品です。




　　　いろんなネコがいたので、
　　　　　どれにするか迷いましたが、

　　　クラリネットの白ネコ。
　　　チェロのトラネコ。　を選びました。

　　　うちの二匹と同じ柄です。
　



夜遅くの帰宅でしたが、トラネコもジンジンも元気で出迎えてくれました。

シッターさんによれば、留守中、ジンジンはキッチンのシンクに入って和んでいるそうです。
私がいるときには、シンクにはいるところなんてついぞ見たことないのにぃ・・・
ちょっと、ショック。



　　証拠写真も撮ってもらいましたから、

　　

ジンジン、とぼけても、わかってるんだからね。

北海道旅行 ０９ ～ 旭山動物園・夜の部

数日前、とっても楽しんだ『 旭山動物園 』でしたが、少しばかり心残りがありました。
それは、通常開園は午後５時までなのですが、夏の間夜９時まで開園している時期があり、
それが私たちが行った翌日から開始されているということでした。

夜の動物園。
行ってみたい！
ということで、昼間は、富良野でドラマ『 北の国から 』の五郎さんの家などを見てまわり、




五郎さんの、
『石の家』

夕方から、また旭山動物園に行ってみることにしました。
富良野からは、道が混んでいなければ、クルマで１時間くらいです。

実は、前回入場する際、私たちは、パスポートを購入していました。
このパスポートは、来年の３月いっぱいまで有効です。
動物園の入園料は８００円で、この値段にも安くてびっくりなのですが、
もっと驚くのは、パスポートが、１０００円ということです。

そしてですね、パスポートのイラストがまたいいんです。
「もしかして、また行くことがあるかも・・・」
「たった２００円でこんな素敵なイラストのカードが手に入る・・・」
などという理由から、パスポートの購入に踏み切っていたわけでした。




　　　あべ弘士さんの
　　　　　　オオカミのイラスト

　　　パスポートのイラストは、
　　　　　　毎年変わるようです。
　　　以前のもチラッと見ましたが、
　　　　　　どれもいいかんじでした。

あべ弘士さんは、旭山動物園の元飼育員だった方で、たくさんの絵本を出されています。
絵が素敵なので、私も１冊購入しました。




　　　印象的な絵です。

夕方５時前ごろに入りましたが、思った通り前回と違った面を見ることができました。

ものすごく暑かった数日前、バテバテだったレッサーパンダも、
今回はつり橋を渡る姿が見れました。
とってもかわいい様子だったので、動画にて。







　　そして、　　　
　　　昨年からオープンした
　　　　　　　　　『オオカミの森』

昼間は、寝ている姿しか見れませんでしたが、やはり夕方からは活発に。




じゃれあう、
　マース（白いほう）と、
　　　　　ケン（黒いほう）

『もうじゅう館』でも、昼間とは違う様子がたくさん見れて、とても楽しかったのですが、
なにぶん、暗い中でフラッシュを使うなどもってのほか・・・なところですから、
あまり、いい写真がありません。
そんな中の写真ですが・・・

『もうじゅう館』で一番表情が豊か（？）だった、アムール･ヒョウ。




　まるで、
　イエネコのように、
　ころりんと
　寝転びます。






木の上から、ダラ～ン。
とてもヒョウらしいポーズ。

日が沈むと、旭川の街の灯がちらちらと見え始めます。
なんだか詩情あふれるサル山でした。

北海道旅行 ０９ ～ 美瑛・富良野

私にとっては、ドラマ『 北の国から 』で知った富良野ですが、
実は、富良野と名前がつく地域は４つに分かれています。
美瑛と隣接する上富良野から順に南へ、中富良野・富良野・南富良野となります。

富良野といえば、ラベンダーですが、
ラベンダー農場として有名な『 ファーム富田 』は、中富良野にあります。

残念ながらラベンダーの時期としては、やや遅かったので、
写真のラベンダー色の花は、ブルー・サルビアです。

ブルー・サルビア、とってもキレイな色ですね。好きな色です。

今年の北海道の初夏の天気はひどいものだったと聞きました。
連日雨が続き、太陽が顔を出すことはほとんどなかったそうで、
そのため、ラベンダーの時期がどうこうという以前に、
今年のラベンダーはキレイに咲いてくれなかったそうです。

大事に育ててきたファームの方の無念やいかに。さぞがっかりされたことでしょう。

一箇所だけ、ラベンダーが咲いているところがありました。
やや淡い、ピンク紫のラベンダーです。

花畑からラベンダーのいい香りがしました。

この写真の手前の植物は、大麦。ビールの原料です。


ファーム富田を出てクルマでしばらく行くと、面白いカフェを見つけました。
『 しろやぎ食堂 』





　　レトロでかわいいお店。
　　

店名にちなんで、ヤギが登場する絵本がたくさんありました。
「狼と七匹の仔ヤギ」とか、「あらしの夜に」など。





　　蜂蜜プリンを食べました。
　　おいしいかった！

食事も出していて、メニューを見ると、「しろやぎシチュー」なるものが・・・
えぇ～っ、日本でヤギのシチューを出すとは、恐れ入った・・・と思いましたが、
よくよく考えると、アタマに店名をつけたシチューってことなんでしょうね。

さて、美瑛のお宿には、ワンちゃんが２匹います。




　マダムの愛犬、
　ボストンテリアの
　　ミゲルくん

すごく愛想がよくてかわいい！
でもじっとしてくれないので、いい写真が撮れませんでした。
ボストンテリアってその中でも種類があるそうで、ミゲルくんは、一番小さい種類だそうです。




　シェフのワンちゃんの、
　　ブルテリア。
名前を聞くのを忘れました・・・

いつもおいしいものをもらっているそうです。
だから、ブルテリアの中でも特に大きくなったのよ。とマダムは話されていました。

『 オーベルジュ・エルミタージュ 』には、２泊したので、
おいしい夕食を二晩楽しませていただきました。
一部分を写真にて。




北海道産の材料にこだわって、新鮮なものを料理しているので、
おいしくないわけがありません！
どれを食べても「おいしいー！」と言わずにはいられませんでした。

特に印象に残ったのが、これ。
ソイ（サカナの名前）とシマ海老のブイヤベース。

ほんとに、びっくりするほどおいしかったです。

また、富良野はワインも有名なんだそうです。
富良野のワインを１本あけましたが、なるほど、深みのあるおいしいワインでした。
とは言え、グラスに１杯いただければもうそれ以上は飲めない私なのですが。

夫も、こんなにおいしいとは、驚いた。と言っていました。

地産地消という言葉が聞かれるようになって久しいですが、
まさに「北海道」にての地産地消。
贅沢過ぎて、クラクラします。

北海道旅行 ０９ ～ 旭川・美瑛

旭川郊外に『 上野ファーム 』という素敵なガーデンがあります。

イギリスでガーデニングの勉強をされた上野さんが造る、
名づけて、「北海道ガーデン」



ガーデン内をそぞろ歩くと、とても気持ちがいいです。


昨年放送されたＴＶドラマ、『風のガーデン』のあの素晴らしい庭を造られたのは、
こちらの上野さんです。
ドラマもとてもよかったし、劇中に登場する庭がそれはそれは素敵で、
毎回放送を楽しみにしていました。
しかし驚いたことに、こちらの上野ファームでは、
それらのことについて何もふれていないのです。
パンフレットにも、ドラマのことは何も書いてありませんでした。
なんだか、すごい。心意気のようなものを感じますね。

さて、旭川から、美瑛に向かいました。
美瑛は、なだらかな丘の上のパッチワークのような畑や花畑で有名です。







　　「わーっ！」と声をあげて感激します。
　　とってもキレイ！

ピンクの花畑もありました。
ほわーっとやさしい色です。

正直なところ、今回のこの旅行を計画するまで、富良野は知っていたけれど、
その隣の美瑛という土地を知りませんでした。
訪ねてみて思ったことは、「美瑛は、洗練された田舎」だ。ということです。
そのため、素敵なカフェも多く、行ってみたいところがたくさんありました。

その中のひとつ、『 Ｃａｆｅ ｄｅ Ｌａ Ｐａｉｘ ～ カフェ・ド・ラ・ペ』へは、





　　　白樺の小道を
　　　　　　通り抜けて行きます。

この素敵な建物は、お店のオーナーご夫妻が造ったそうです。
お店の中で、マダムはたくさんの大輪のカサブランカを活けていました。

ランチ時間に訪ねたので、トマトのカレーを食べました。
さわやかな味で、おいしかったです。
ケーキも食べてみたかったのだけど、のちのちのこと（夕食のこと）を考えて断念。

美瑛でのお宿は、『 オーベルジュ・エルミタージュ 』
部屋の窓からは、韃靼蕎麦とトウモロコシの畑がずっと遠くまで見渡せて、
たいへん気持ちよく、快適に過ごせましたが、なにより、こちらの食事が最高でした。

宿での話しはまたつづきに。

北海道旅行 ０９ ～ 旭山動物園

北海道は、旭川と美瑛・富良野に5泊6日で行ってきました。

出発当日は、台風の影響で大変な豪雨。
いつも利用している羽田空港までのリムジンバスが遅れに遅れて、
もはや飛行機に乗り遅れるかも・・・という状態になってしまいました。

「背に腹は代えられぬ。」
ということで、急遽、空港までタクシーで行ってしまいました。
予定外の出費。でも、ぎりぎりでなんとか間に合ってよかった。

大雨で肌寒いくらいの東京から旭川に到着すると、びっくりするような快晴。
そして、2日目も同じく抜けるような青空の下、『旭山動物園』に向かいました。

今までにないおもしろい趣向をたくさん取り入れたことで有名になった旭山動物園ですが、
ほんとうに、すごい！
感激することばかりでした。





　私の頭の上を、
　イワトビペンギンが
　飛んで行きます。





　つづいて、
　　キングペンギンも。

ちょっと大きさが
わかりづらいですが、
イワトビペンギンは、
キングペンギンより
だいぶん小さいです。

ペンギンの屋外プールの中に作られた、透明なトンネルを通ると、
泳いでいるペンギンが私たちの頭上をかすめ、
まるで、ほんとうにペンギンが青空を飛んでいるように見えます。

すごいなぁ・・・としばらくながめていました。




　　そして、これも人気の「あざらし館」

　　　　　筒のような透明なトンネルを
　　　　　アザラシが泳いで抜けていきます。

　　これもすごくおもしろい！
　　　やっぱり、しばらくながめてしまいました。

たいてい、上から下へ通り抜けて行くアザラシたちですが、
たまに、筒の下から上に抜けていく時もあり、
その下からぬーっと上がってくるアザラシの姿は、一層ユーモラスでかわいいです。
ずっと見ていて飽きることがありません。

旭山動物園は、今までは見られなかった角度から動物たちを見れるようにした
というところが大きな特徴ですが、
このシロクマも、水の中で泳いでいる姿を見ることが出来ます。

「もぐもぐタイム」でエサの魚をもらっているシロクマ。

水の中で長い毛皮が揺れて、今まで見たことのないシロクマ。
不思議なかんじがしました。

この日、いいお天気だったことはとてもよかったのですが、実際、いいお天気過ぎました。
昼間、ものすごい日差しが照りつけて、人も動物たちもぐったり。
今年、北海道は特に天気が悪くて、寒いくらいだ。と聞いていたので、
すっかり日焼け対策を怠っていました。
ノースリーブを着ていた私は、肩が真っ赤になるほど焼けてしまいました。

そんなだったので、レッサーパンダたちもぐったり。グロッキー。
舌を出して、はぁっ、はぁっ、とつらそうでした。

楽しみにしていた、「もうじゅう館」のトラやヒョウたちも、当然ながら、寝てばっかり。

でも、朝一番初めに見に行った時、アムール・ヒョウは動いてくれていました。

ヒョウは、身が軽くて、木や岩の上をひょいひょいとかけ上がり、キレイに歩きます。
その特性を生かした、ケージ。
なんと、張り出したケージは人の頭上に位置し、ヒョウを真下から見上ることが出来ます。

アムール･ヒョウが私の頭の上にやって来てくれた時、
す、すごい、すご過ぎる～っ！
と大感激しましたが、その時、飼育員さんの声が飛びました。

「危ないです。離れて！オシッコをします！」

なに～っ！？っと、いっせいにヒョウの下から飛んで逃げる皆々さま。もちろん、私も。

じょろじょろじょろ～。と雨を降らせておりました。
オシッコをする場所でもあるそうです。
気をつけないと・・・

アムール・ヒョウのとなりには、ユキヒョウがいます。
ユキヒョウは、朝から夕方近くまで、ずーっと寝ておりましたが、
閉館近くになって、やっと起きてくれました。

ユキヒョウのケージも、張り出した部分があり、その下に立ってユキヒョウを見上げることが出来ます。

イエネコのように、ころんと転がったり、毛づくろいをするユキヒョウを間近で、
しかも真下から見れたのは感動です。

あぁ、すごいなぁ・・・すごいなぁ・・・と大変楽しませていただいました。
旭山動物園、聞きしに勝る、素晴らしいところです。


両肩の日焼けに、う～ん、痛い・・・と泣きながら、旭川の街中に戻ってきました。
街中で、アロエ成分の入ったボディローションを買ってから、晩ごはんのジンギスカンを食べに行きました。

人気店、『 大黒屋 』の行列。
なんと、１時間とちょっと並んでしまいました。

ジンギスカンにこんなに並ぶなんて・・・と、
すっかり気分が盛り下がった私でしたが、食べ始めてびっくり。
こんなにおいしいなんてーっ！

もともと、ラム肉は好きですが、はるか昔に食べたジンギスカンは、
どうってことはない味でした。
しかも、確かラムではなく、マトンというオトナのヒツジだった気がします。
ジンギスカンがこれほどおいしいものとは、驚いた！というより他ないです。

特に、ハーブと塩で下味がつけてあるお肉が美味でした！
たくさん食べました。
ジンギスカンの鍋って、ラム肉から出た脂で、野菜を焼くんですね。
これがまたおいしくって、野菜もたくさん入れてもらいました。

とってもおいしかったので、また旭川に行くときには、並んでもいいかな。

北海道 ３ ～ 小樽

小樽は、情緒あふれる街。

・・・と、期待が大きかったせいでしょうか、ちょっと首をかしげることが何度かありました。

それの代表は、この素敵な倉庫街。
一番目立つ建物に入っているのが、”びっくり○ン○ー”なのは、なんでなんでしょうね。

そして、そのはす向かいにどーんと店を構えるのが、”洋服の○山”である理由は。

もちろん、小樽の街にも普通に生活されている方がいらっしゃるのはわかっています。
だから、これらのお店も必要なのでしょう。
だけど、なんでここに？
観光スポットの中心に？

勝手に小樽のイメージを作りあげていた私には、やや複雑な光景でした。

とは言え、お寿司で有名な小樽ですから、これは押さえておかねばなりません。

おいしかったです！
おいしいものを食べるといつも幸せですが、お寿司は特に幸せな気分になります。

お寿司の後ろに写っているのは、北海道版わさびです。
本州のわさびとは違い、色が白いし、大きいんですよねー。
板さん曰く、「ホースラディッシュだね、こりゃ。」
あ、そうなんですか。

小樽は、ガラスでも有名ですが、なかなか思うようなガラスを見つけられず、
あら、これはもしかして、買わずに終わるかな・・・と思っていたら、見つけちゃいました。

氷を入れてミネラル・ウォーターを注ぐのが一番キレイに見えますが、
麦茶やアイス・コーヒーなんかも入れて、愛用しています。

実は、この旅行中、小樽の街中に移ったあたりから、思いがけない災難が私の身に降りかかりました。
むか～し、治療した歯が痛み出したのです。
「気、気のせいよ。」
と、薬局で買った薬を飲んで自分をごまかそうとしていたのですが、それもすぐに通用しなくなり、ついに札幌で歯医者さんに行ってしまいました。

でも、旅行中のことだし、応急処置でなんとか・・・
と思っていたら、翌日はもっとひどくなって、あごの下も腫れてしまうほどに。

千歳空港内の歯医者さんにも行ってしまいました・・・

やっぱり、歯が痛いくせに、「最後の夜だから・・・」と、痛み止めを飲みながら、がんばって（？）札幌で味噌ラーメンを食べたのがいけなかったのかも。
食い意地がはってて、恥ずかしい。

そんなわけで、北海道から帰ってきてすぐ歯医者さんに直行することになりました。
これから、しばらく治療に専念します。
ちょっと長くかかりそう。ツライ・・・

北海道 ２ ～ ブルーべりーのホテル

５泊６日の北海道旅行。
後半の２泊は小樽の街中に、そして前半の３泊は小樽からぐぐぐっと山のほうへ入った、赤井川村というところにある、”ドローム”という名前のホテルに泊まりました。

「森の中にあるかわいいホテル。」というイメージで探したホテルでしたが、ホテル･ドロームは思い描いていた以上に、素敵なところした。

明治の時代、このあたりは、鉱山だったそうで、その時の建物の古材を利用してホテルは建てられているそうです。
オーナーさんの趣味のよさが、いたるところに反映されています。





　　　素敵なサロンに、






　　　坑道の雰囲気を
　　　　　かもし出す廊下。

実は、ここのオーナーさんは、著名なおふたりで、出版物もたくさん出されております。
だから、おふたりのファンの方たちが泊まりに来られたりするのでしょうが、私たちはそんなことは全く知らず、ただこのスウェーデン風のかわいいホテルに惹かれてやってきたのでした。

しかし、滞在中、おふたりと話しをする機会が幾度となくあり、私もすっかりファンになってしまいました。
特に、ホテルのお料理も担当されていた、宇土巻子さんは、ほんとに素敵な方で、サロンの本棚に並んでいた彼女の本も購入しました。

私のおすすめは、この２冊です。
　　・ 『 農的生活12ヶ月 』 ～ サインしてもらいました！感激！
　　・ 『 田園の食卓 』 ～ この本はもう中古でしか手に入らないそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　帰ってからアマゾンで探して手に入れました。
　　　　　　　　　　　　　　　

北海道での田舎暮らしがキレイな写真とともに描かれていて、ページをめくるごとに、わくわくします。
こんなふうに暮らせたらいいなぁ・・・という人間ならば心のどこかで願っているもの。
それを実現されています。

オーナーのおふたりは、ホテル経営だけでなく、農場をお持ちなのですが、そのひとつに、ブルーベリー農園があり、そこでブルーベリー摘みができます。





　　　きらきらのブルーベリー

ブルーベリーはジャムになっているのは、すごく好きだけど、生食っていまひとつ味がないような・・・と思っていた私ですが、ここで摘んだばかりのブルーベリーを食べると、とても甘くてびっくりしました。
しかも、ここのブルーベリーはとっても大きいんですよ。
どれくらい大きいかというと、



　　ね、すごいでしょ。


このブルーべりーは、ホテルの朝食に毎朝登場します。
　＜ある日の朝食＞

ブルーベリーがたっぷり入った焼きたてのマフィンが必ず登場。
それから、ここで作られたソーセージもおいしかった。

宇土さんは、ジャムもたくさん作られていて、なかでも、ブルーベリー・ジャムは最高でした。
これから私たちの朝食にもぜひ参加してもらいたく、ブルーベリーのジャム、たくさん買って帰りました。でも、あっという間になくなってしまいそうです。甘さが控えめでブルーベリーの甘酸っぱさがおいしく、1回でたくさん食べてしまうから・・・

ホテルを去る日の朝、「毎回毎回、食事が楽しみでした。」とあいさつをすると、
「またいらっしゃいよ、ね？」と言ってくださいました。

必ずまた来ます！
「秋の紅葉の季節もとっても素敵なのよ。」
と、教えていただいたので、次は、是非そのころに。

北海道 １ ～ 八月のウニ

”さわやかで涼しいところに行きたい！”
という心からの願いのもと、北海道に行ってきました。

実は、この旅行を計画するまで知らなかったですが、ウニの旬は夏だったのですね。
しかも、8月は最もおいしいウニが獲れる時なんだそうです。
これは、食べずにはいられません！

バフンウニとムラサキウニが両方乗った、夢のようなウニ丼。
札幌のお店、”すぎの”でいただきました。

濃いオレンジ色のほうがバフンウニです。
どちらも積丹（しゃこたん）半島で獲れたウニ。
とても甘くて、甘くて、お店の方のおすすめ通り、お醤油なしでそのまま食べました。

今まで、ウニはやや磯臭いような香りがあり、それも味のうちなのだと思っていた私ですが、ここのウニは、ただもう、甘い香りしかしませんでした。
そして、食べ進むにつれ、ほかほかご飯の熱で、白いご飯の中に溶けていく部分があり、その溶けたところがまたおいしかった！

バフンウニのほうがお値段は高いようですが、クリーミーさでいうと、ムラサキウニのほうが、一層おいしかった。というのが私の感想です。

札幌に到着したその日の夜に、このウニ丼を食べたのですが、
その後、積丹半島にも行ったので、そこでも、食べましたよ、ウニ。

三色丼です。
バフンウニはもう売り切れだったので、乗っているのは、ムラサキウニ。

イクラちゃんも、おいしかったです！

こういうの、毎日食べたら身体にドクなのでしょうが、めったにないことだから、いいのよ～。
と自分に言い訳して、食べました。

”シャコタン・ブルー”と呼ばれる、とてもキレイな海。

この美しさが、おいしいウニを育むのね・・・と納得しました。